Parada en la esquina de Vieytes y Pellegrini, en San Antonio de Areco, llego a la conclusión de que no hay manera de esquivar la sombra de Don Segundo. Ahí estoy. Ante esa ochava llena de tiempo en lo que fuera un camino de carretas, casi un punto final de la villa, a pocos metros del campo llano y soberano. Un par de escalones arrima a la puerta del local que bien podría ser un almacén “de los de antes”, y de alguna forma lo es. Se trata de la pulpería Las Ganas. El nombre surgió del diálogo entre el reserito, el pulpero y un parroquiano en la obra gauchesca de Ricardo Güiraldes, y que dice así:

...Absorto por mis cavilaciones crucé el pueblo, salía de la oscuridad de otro callejón, me detuve en “La Blanqueada”.
Para vencer el encandilamiento fruncí como jareta los ojos al entrar al boliche. Detrás del mostrador estaba el patrón como de costumbre y de pie, frente a él, el tape Burgos concluía una caña.
-Güeñas tardes, señores.
-Güeñas –respondió apenas Burgos.
-¿Qué traís? –inquirió el patrón.
-Ahí tiene, Don Pedro –dije mostrando mi sarta de bagrecitos.
-Muy bien. ¿Querés un pedazo de mazacote?
-No, Don Pedro.
-¿Unos paquetes de La Popular?
-No, Don Pedro... ¿Se acuerda de la última platita que medió?
-Sí
-Era redonda.
-Y la has hecho correr.
-Ahá.
-Güeno... Ahí tenés –concluyó el hombre, haciendo sonar sobre el mostrador unas monedas de níquel.
-¿Vah´ a pagar la copa? –sonrió el tape Burgos.
-En la pulpería ´e Las Ganas –respondí contando mi capital.

Extraído de la Revista Lugares. Edición N° 70